☆韓国茶☆

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☆韓国のお茶について☆

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  韓国のお茶 


韓国料理が人気ですが、韓国茶と聞いて、すぐに思い浮かびますか?
思い浮かぶ人はかなりの韓国通・・・?


韓国茶は、日本のお茶とはだいぶイメージが違いユニークです。
日本人的に考えると、食事のときのお茶は欠かせないと思うのですが
韓国の場合、お茶は独立していただくものと考えているようです。

最近では緑茶の効能が見直され、緑茶を飲む人がふえているようですが
日本ほど日常的には飲まれてはいません。


気候や、宗教的なものも関係しているようですが、これだけ日本や中国に近いのに不思議ですね。


その代わりに普及したのが、身近な材料や、薬草類の材料を使ったユニークでヘルシーなお茶。
アジアンティーの中でも、大注目の韓国茶です。
医食同源の考えから、お茶は体調を整え、健康維持するための
大切な飲み物として考えられている韓国茶。


伝統的な韓国茶の種類をいくつか見てみましょう

伝統茶の種類

韓国の伝統茶は大きく3つにわけられます。


1穀物のお茶・・・コーン茶  玄米茶  はと麦茶など


コーン茶
麦茶のような感じで、食後などにのみます。
香ばしくほのかな甘みがあり、さっぱりとしたお茶です。


コレステロールを排出する作用があるので、脂っこいお料理の後に最適。
利尿作用、便秘の解消といった効能の他、鉄分の補給にもなります。
はと麦茶 
はと麦には、吹き出物や肌荒れを解消する美肌効果があります
含有成分であるヨクイニンには、利尿作用があり、むくみにききます。


麦茶のように飲みやすいお茶です。
2薬効茶・・・ゆず茶  花梨茶  しょうが茶  五味子茶  高麗人参茶など
柚子茶
ユジャチャ)ハチミツや砂糖につけた柚子をお湯で割って飲むお茶です。
甘酸っぱく飲みやすいお茶です。


気分をリラックスさせ、消化促進、胃腸保護の効果もあります。
ビタミンCが豊富なので、風邪や喉が痛い時にもお勧めです。
花梨茶
モガチャ)はちみつや砂糖につけたカリンを湯でわって飲む甘いお茶です。

疲労回復に効果あり。呼吸器系や喉にもよいので、風邪の時にお勧めです。
しょうが茶
センガンチャ)手軽な粉末タイプのお茶

喉の痛みや、胃腸のもたれに効果があります。
五味子茶

(オミジャチャ)字のごとく五つの味が含まれていると言われる五味子というフルーツのお茶です。
体があたたまるので、、かぜのひきはじめなどにも効果があります。



乾燥した五味子を水にいれて一晩おくだけで、きれいなピンク色の五味子茶が簡単につくれます。
少し辛く喉にピリッときます。はちみつなどをくわえてもおいしいです。
3薬草など自然の素材をつかったお茶…柿の葉茶  よもぎ茶  いちょう茶など
柿の葉茶 豊富なビタミンCを含み、美白効果があります。
高血圧予防、胃潰瘍、糖尿病予防の効果もあります。
杜仲茶 杜仲の木の皮を日干ししたものでつくります
カルシウム、カリウム、鉄分などを含み肥満防止に効果があり、ダイエット茶として人気があります。
     この他に、韓国で食事の時の飲み物として、スンニュンがあります。ご飯を炊いた時のおこげに
     水を加えて、煮た煮汁です。体に優しく、消化を助ける効能があるといわれています。


韓国茶にはとても健康的なお茶が多くあります。
ちょっとくせのあるお茶もありますが日本のお茶とは違った、魅力のある韓国茶を是非楽しんでください。


こういったお茶は、韓国やアジアの食材を扱っているお店や、大きなスーパー、デパートなどで
入手できます。


もちろんインターネットでも、韓国のお茶を扱ってるサイトがいろいろありますので
よかったら、そちらもご覧になってください。

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